SUCRE MINIME
PLAISIR ULTIME
Régaler les becs sucrés attentifs à leur santé ou à leur ligne et offrir la possibilité à de nombreux diabétiques de se faire plaisir sans culpabiliser demande des trésors d’ingéniosité. Il est temps de vous présenter Oh Oui ! la nouvelle gamme de pâtisseries réduites en sucres
DES SAVEURS PRESERVEES
Vous vous demandez comment nous avons réduit le sucre sans diminuer le goût ?
UNE DEMARCHE DE "MIEUX MANGER"
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Nous n’utilisons que des ingrédients de qualité et non transformés
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Nous privilégions les ingrédients d’origine Française -
Nous utilisons des farines semi-complètes et des farines de légumineuses -
Nous privilégions les colorants et les arômes naturels -
Toutes nos pâtisseries sont riches en fibres car nous utilisons des farines complètes, de la fibre de chicorée, du son d’avoine dans nos recettes. -
Nous nous interdisons d’utiliser des édulcorants intenses (aspartame, extrait de stevia, sucralose, acésulfame k...) ou des édulcorants extraits synthétiquement (sorbitol, xylitol, maltitol,...) -
Nos pâtisseries sont sans huile de palme et sans conservateur
UN INDICE GLYCEMIQUE BAS
L’équipe Oh Oui ! a à coeur de satisfaire les personnes soucieuses de leur santé et de leur ligne, ainsi que les personnes diabétiques. L’objectif de Oh Oui est de proposer des pâtisseries dont l’IG serait compris entre 25 et 35 ; à titre de comparaison, une pâtisserie classique présente un IG de 70. Pour avoir une mesure fiable des IG de nos recettes, l’équipe a soumis ses objectifs à l’Institut Pasteur de Lille. Dans un premier temps, des tests in Vitro réalisés dans un laboratoire agréé ont permis de qualifier les recettes. L’Institut Pasteur de Lille se prépare à réaliser les tests cliniques in Vivo : ils permettront d’apporter la garantie irréfutable de l’indice glycémique de chacun des produits proposés. Oh Oui ! travaille avec des ateliers partenaires certifiés IFS pour réaliser ses pâtisseries, afin d’assurer une rigueur dans la production et une fiabilité de l’indice glycémique contrôlé.
SUCRE ET GLYCEMIE
Consommé en quantité raisonnable, le sucre (glucose) n’est pas mauvais. Il apporte à l’organisme l’énergie dont il a besoin. Mais sa surconsommation peut s’avérer dangereuse. Le problème vient des modes de consommation actuels qui apportent une quantité de sucre trop importante.
